Torta de batata e trigo

São Paulo, SP — Os telespectadores do programa Vida Plena aprenderam como prepararem uma saborosa torta de batata e trigo. Anote.

Ingredientes:
- 6 xícaras (chá) de batata;
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe;
- 3 colheres (sopa) de cebola picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 3 colheres (sopa) de óleo composto;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1 ovo;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo composto;
- 1 colher (sopa) de cebola picada;
- 1 dente de alho;
- 300g de linguinça fresca;
- 1 xícara (chá) de folhas de nabo;
- 4 ovos;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 1 colher (sopa) de queijo.

Modo de preparo: Cozinhe as batatas e amasse-as ainda quente; reserve. Coloque o trigo em água quente por 15 minutos, escorra, esprema-o e reserve. Doure a cebola e o alho no óleo composto, junte a batata amassada, o trigo para quibe, o sal e o ovo ligeiramente batido. Mexa bem, acrescente a farinha de trigo e cozinhe até desprender do fundo da panela. Reserve. Para o recheio, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e a linguiça sem a pele. Acrescente as folhas de nabo e os ovos. Mexa bem e deixe cozinhar. Em um refratário coloque a metade da margarina, coloque metade da massa, espalhe bem, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele margarina por cima da massa, salpique o queijo ralado e leve ao forno para dorar.

Assista ao programa Vida Plena, de segunda a sexta-feira, às 10 horas, pela Boa Vontade TV, canal 23 da SKY. Para outras informações, ligue: (11) 3225-4955.