Macarrão cremoso ao forno

Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- 1 cebola picada;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 4 colheres (sopa) de massa de tomate;
- 3 xícara (chá) de leite quente;
- 100g de catupiry;
- Sal e pimenta a gosto;
- 500g de macarrão tipo parafuso cozido al dente;
- 200g de presunto cortado em cubos pequenos;
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- Margarina para untar.

Modo de preparo: Em uma panela aqueça a margarina, doure a cebola; misture a farinha de trigo e cozinhe sem parar de mexer até dourar a farinha. Junte a massa de tomate e aos poucos o leite quente. Mexa sem parar até engrossar. Misture o catupiry, o sal e a pimenta. Unte um refratário com margarina. Coloque camadas de macarrão, presunto e molho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, durante 15 minutos ou até dourar.

Dica: Pode substituir o presunto por peito de frango cozido, desfiado.